咖啡壺的種類有哪些

電咖啡壺有三種：滲濾式、滴漏式和真空式。滲濾式咖啡壺是電咖啡壺的早期產(chǎn)品，雖然價格低廉，但使用不太方便，可靠性較差；真空式電咖啡壺沖制的咖啡味道濃厚，但其結構復雜，容易發(fā)生故障。適者生存，如今市場上就剩下了滴漏式電咖啡壺獨霸天下。

雖然從大類上說，電咖啡壺只剩下滴漏式一種，但細分起來還有僅用于沖制咖啡末的普通咖啡壺、可以自己研磨咖啡豆的二合一咖啡機和可以打出奶泡的意大利式蒸氣咖啡壺。如果您是朝九晚五的上班族，時間有限，那么價格便宜的普通式咖啡壺就是不錯的選擇，而如果您喝咖啡的級別已經(jīng)到了“發(fā)燒”級的境界，那么自己研磨出的咖啡粉沖制的醇香，和頂著一頭漂亮的奶泡、撒著美味肉桂粉的意大利炭燒咖啡當然會是您的上佳選擇。

當然,還有很多咖啡壺，都非常的實用，而且可以使口味更加獨特。像虹吸壺。適用咖啡：略帶酸味，中醇度的咖啡研磨度，比粉狀略粗，接近特粒細砂糖。虹吸式咖啡，讓客廳變成咖啡館。虹吸式煮法的咖啡，是不少咖啡迷的最愛。有人說因為它能萃取出咖啡中最完美的部分，尤其是如果咖啡豆的特性中帶有那種爽口而明亮的酸，而酸中又帶有一種醇香，虹吸式煮法更可以把這種咖啡的特色發(fā)揮得淋漓盡致。還有摩卡壺。摩卡壺是用來萃取濃縮咖啡的工具，分為上下兩部分，水放在下半部分煮開沸騰產(chǎn)生蒸氣壓力；滾水上升，經(jīng)過裝有咖啡粉的過濾壺上半部；當咖啡流至上半部時，將火關小，如果溫度太高會使咖啡產(chǎn)生焦味。

這種壺是將磨碎的咖啡置放于咖啡壺頂上的一個孔狀容器內(nèi)，熱水由此注入，水通過容器的這些小孔流到咖啡壺的底部。它的特點是使用冷水來淬煉，以每分鐘40滴的速度，一滴一滴慢慢地汲取咖啡的精華。由于速度極慢，應選取研磨得極細的咖啡粉來萃取。這種方法沖泡出來的咖啡，所含咖啡因極低，喝起來格外爽口。